Etiket: <span>Besinler ve beslenme alışkanlıkları</span>
Mevsim geçişlerine dikkat!
Hava sıcaklıklarının düşmeye başladığı bugünlerde grip, soğuk algınlığı, bronşit gibi pek çok hastalık riski bulunuyor. Özel Nakiboğlu Bilgi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nihan Ortaç, mevsim geçişlerinden kaynaklanan hastalıklardan korunmak ve zinde kalmak için yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenmenin büyük öneme sahip olduğunu söyledi. Ortaç, beslenme planında mutluluk verici besinlere sağlıklı miktarlarda yer vermenin sonbahar […]
Uyku öncesi verilen süt obez yapıyor!
Amerika’da yapılan bir araştırmada çocuklara uyku öncesi verilen sütün, ilerleyen yıllarda obeziteye sebep olduğu ortaya çıktı 7 bin çocuğun 9 aylık, iki yaş, 4.5 yaş ve 5.5 yaş arasındaki süt içme oranlarını inceledi. Pediatrics dergisinde yayınlanan araştırma sonucuna göre, katı gıda almaya başlayan ve bir yaşından itibaren uyumadan önce süt içen çocukların yüzde 22.9′u, 5.5 […]
İncir ve Üzümün faydaları
İncir yüksek tansiyona çok faydası olan potasyum içeriyor. Üzüm, kalp ve damar sağlığı açısından olduğu kadar ihtiva ettiği C ve E vitaminleri ile de dikkat çekiyor. İncir dünyadaki en besleyici besin olmayabilir ancak potasyum ve lif içeriği açısından çok önemli bir meyvedir. İçerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir ve […]
Güneşe besin kalkanı
Derinin güneş ışığıyla temas etmesi sonucu üretilen D vitamininin besinsel kaynağı çok az. Dolayısıyla her gün en az 10-15 dakika güneş ışığı görmek gerekiyor. “Güneşten hem faydalanmalı hem de zararlarından kaçınmalıyız” diyen Diyetisyen Nil Şahin Gürhan, bunun için beslenmeye özen göstererek, vitamin ve minerallerin gücünden faydalanmanın mümkün olduğunu söylüyor. Gürhan, güneşin zararlı etkilerinden korunmayı sağlayacak […]
Sağlığınızı doğal maden suyu ile koruyun
Yaz yaklaşırken sıvı tüketimi daha da önem kazanıyor. Özellikle terle kaybedilen mineralleri de düşündüğümüzde maden suyu tüketimi daha da önemli hale geliyor. Doğal maden sularında çözünmüş bulunan kalsiyum, magnezyum ve sodyum gibi ana mineraller, florür, iyot gibi eser elementler ve bikarbonat, sülfat gibi iyonların; bir dizi fizyolojik fonksiyonlar üzerine destekleyici etkileri olduğu ve bazı hastalıklar […]
Fesleğen Mucizesi !
Fesleğen, öncelikle bir aroma artırıcı olarak bilinmesine rağmen genel sağlık ve birçok hastalıkla savaşta da önemli bir bitkidir; anti-inflamatuar, antibakteriyel ve anti-stres özellikleri bulunur. Doğru bir fesleğen seçimi için, öncelikle yapraklarının taze görünümlü, parlak ve yeşil olmasına dikkat edilmelidir. Yaprakları koyu, lekeli, kesik, yırtık ve sararmış olan fesleğenler tercih edilmemelidir. Fesleğen, buzdolabında veya dondurucuda saklanmalıdır […]
Sıcaklarda en yararlı içecek: Ayran
Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı,Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof.Dr.Neriman İnanç, yaz sıcaklarında en yararlı içeceğin ayran olduğunu, bunu yüzde yüzlük meyvasuları ile karpuz ve kavun gibi su oranı yüksek olan meyvelerin izlediğini söyledi.Erciyes Üniversitesi öğretim üyesi Prof.Dr. Neriman İnanç, günlük sıvı ihtiyacı yaklaşık 3 litre olmakla birlikte bireylerin yaşı, fiziksel aktivitesi, cinsiyeti ve ortamın ısısından etkilendiğini […]
Elma Sirkesi Mucizeler Yaratiyor
Özellikle elma sirkesinin pırıl pırıl saçlar, lekesiz bir cilt ve incecik bir vücuda kavuşmanızda çok önemli katkıları var. Bugüne kadar sadece sofrada kullanılan elma sirkesini güzelliğiniz için denemediyseniz, şimdi tam zamanı… * Kepeksiz saçlar: Saçınızı yıkadıktan sonra, son durulama suyuna elma sirkesi ekleyin. Saçlarınızın kepekten arındığını ve parlaklaştığını göreceksiniz. * Akne tedavisi: Su ile seyreltilmiş […]
Mucizevi Besin Fındık
Fındık, içerdiği yağ ve yağ asitleri türü, protein, karbonhidrat, diyet lif, vitaminler ve mineraller sayesinde insan beslenmesi ve sağlığı açısından çok önemli bir besindir. Yağ içeriği nedeniyle yemekten kaçtığımız fındığın aslında iştahı kontrol etmeye yardımcı olduğunu ve daha birçok faydası bulunduğunu Uzman Diyetisyen Merve Tığlı ayrıntılarıyla anlattı. * 100 gramında 640 kalori olan fındık, harika bir […]
Besin Gruplarını ne sıklıkla tüketmeli?
Süt ve süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynirler, kefir bu gruptadır. Protein ve kalsiyumdan zengin ve bazı vitaminler içinde iyi bir kaynaktırlar. Özel bir sağlık probleminiz yoksa yağsız süt kullanmanıza gerek yoktur. Bu gruptan günde en az 2-3 porsiyon tüketebilirsiniz. 1 porsiyon, 1 su bardağı süt ya da yoğurt olarak kabul edilmelidir. Tahıllar: Buğday, pirinç, mısır ve bunlardan […]
Beyni Çalıştıran Besinler
Güçlü bir hafıza için porsiyonlardan biri mutlaka orman meyvesi, özellikle de yaban mersini olsun. Çünkü yabanmersini, bol miktarda içerdiği ‘polifenol’ sayesinde beyin hücrelerine saldıran serbest radikallerle savaşabiliyor. Günde 2-3 tepeleme yemek kaşığı, yani yaklaşık 30 gram yaban mersini tüketmeniz yeterli olacaktır. Eğer tazesini bulamazsanız kuru yabanmersini de yiyebilirsiniz. Ancak satın alırken mutlaka tadına bakıp şeker […]
Karpuz çekirdeğinin faydası büyük
Besin değerlerinden tam olarak yararlanabilmek için karpuz, aç karnına ve çekirdekleriyle birlikte tüketilmeli. Yemekten sonra yenilen karpuzun şişkinliğe ve hazımsızlığa yol açtığını söyleyen beslenme uzmanı Selma Uçar, karpuzun aç karnına ya da öğün aralarında çekirdekleriyle yenilmesini öneriyor. Uçar, karpuzun bu şekilde tüketilmesiyle böbreklerden kalbe birçok fayda sağlayacağını aktarıyor. Karpuzun en kıymetli kısmının çekirdekleri olduğunu vurgulayan […]